SIKA NURINDAH ZULIAN J

Please download to get full document.

View again

of 19
91 views
PDF
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Document Description
HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI DAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KESEGARAN JASMANI PADA SISWI DI PONDOK MADRASAH ALIYAH AL MANSHUR TEGALGONDO, KLATEN Skripsi ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Document Share
Document Transcript
HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI DAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KESEGARAN JASMANI PADA SISWI DI PONDOK MADRASAH ALIYAH AL MANSHUR TEGALGONDO, KLATEN Skripsi ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi Disusun oleh: SIKA NURINDAH ZULIAN J PROGRAM STUDI ILMU GIZI S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2015 i HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI DAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KESEGARAN JASMANI PADA SISWI DI PONDOK MADRASAH ALIYAH AL MANSHUR TEGALGONDO, KLATEN Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi Disusun Oleh : SIKA NURINDAH ZULIAN J PROGRAM STUDI ILMU GIZI S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2015 i PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRACT SIKA NURINDAH ZULIAN. J HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI DAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KESEGARAN JASMANI PADA SISWI DI PONDOK MADRASHA ALIYAH AL-MASHUR TEGAGONDO, KLATEN Latar Belakang : Peningkatan kebutuhan zat gizi pada remaja sangat penting. Asupan makanan merupakan faktor dominan yang menentukan tingkat kesegaran jasmani seseorang dimana manusia membutuhkan makan pagi karena dalam makan pagi diharapkan terjadinya ketersediaan energi yang digunakan untuk jam pertama melakukan aktivitas. Berdasarkan beberapa pendapat diatas, makan pagi sangat penting guna menjaga status gizi dan kesegaran jasmani. Tujuan : Untuk mengetahui hubungan antara kebiasaan makan pagi dan status gizi dengan tingkat kesegaran jasmani pada siswi putri di Pondok Madrasah Aliyah Al-Manshur Tegalgondo, Klaten. Metode : Jenis penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan metode cross sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah siswi kelas X dan XI di pondok Madrasah Aliyah AL Manshur Tegalgondo dengan jumlah 51 siswi. Teknik pengumpulan data makan pagi menggunakan recall 24 jam, kesegaran jasmani denagn (TKJI) dan pengukuran status gizi dengan IMT/U. Pada siswi. Data yang terkumpul dianalisis dengan uji Chi Square. Hasil : Siswi di Madrasah Aliyah Al-Manshur Tegalgondo Klaten tidak memiliki kebiasaan makan pagi yaitu sebesar 51.0%. Memiliki status gizi Normal yaitu sebesar 74.5%. Memiliki kesegaran jasmani dalam kategori sedang yaitu sebesar 52.9%. Kesimpulan : Ada hubungan yang signifikan antara kebiasaan makan pagi dengan kesegaran jasmani siswi Madrasah Aliyah Al-Manshur Tegalgondo Klaten dengan nilai (p= 0,017). Saran : Bagi pihak sekolah bisa melakukan kerjasam dengan dinas kesehatan untuk membiasakan makan pagi terutama bagi siswi. Kata Kunci : Kebiasaan Makan Pagi, Status Gizi, Kesegaran Jasmani Daftar Pustaka : 49 ( ) ii NUTRITION PROGRAM STUDY S1 FACULTY OF HEALTH MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA THESIS ABSTRACT SIKA NURINDAH ZULIAN. J RELATIONSHIP BETWEEN BREAKFAST USAGE AND NUTRITION IN PHYSICAL FRESHNESS LEVELS IN WOMEN STUDENTS IN PONDOK MADRASAH ALIYAH AL-MANSHUR TEGALGONDO, KLATEN Background : Increased nutrient requirements in adolescents is very important. Food intake is the dominant factor that determines a person's level of physical fitness which humans need to eat breakfast in the morning due to the expected occurrence of the availability of the energy used for the first hour of activity. Based on some of the above opinion, breakfast is very important in order to maintain the nutritional status and physical fitness. Objective : : To determine the relationship between breakfast habits and nutritional status with physical fitness level of the female students in the cottage daughter Madrasah Aliyah Al-Mansur Tegalgondo, Klaten. Methods : This study was an observational study with cross sectional method. The sample in this study is a student of class X and XI in cottage Madrasah Aliyah Al-Mansur Tegalgondo the number of 51 students. Data collection techniques breakfast using 24-hour recall, physical fitness with (TKJI) and measurement of nutritional status with BMI/U. At the student. Data were analyzed using Chi Square test. Results : Schoolgirl in Madrasah Aliyah Al-Mansur Tegalgondo Klaten not have the habit of eating breakfast in the amount of 51.0%. Having a normal nutritional status that is equal to 74.5%. Have physical fitness in the medium category that is equal to 52.9%. Conclusion : There was a significant correlation between eating habits morning with student physical fitness Madrasah Aliyah Al-Mansur Tegalgondo Klaten with the value (p = 0.017). Suggestion : For schools can make cooperation with the health department to further improve eating habits early, especially for girls. Keywords : Breakfast Usage, Nutrition, Physical Freshness Bibliography : 49 ( ) iii HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI DAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KESEGARAN JASMANI PADA SISWI DI PONDOK MADRASAH ALIYAH AL MANSHUR TEGALGONDO, KLATEN Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi Disusun Oleh : SIKA NURINDAH ZULIAN J PROGRAM STUDI ILMU GIZI S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2015 iv v vi vii MOTTO Allah SWT tidak akan membebani sesorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya. (Qs. Al Balqaroh : 286) Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. maka apabila kamu telah selesai dari suatu urusan, kerjakanlah dengan sungguh-sungguh urusan yang lain (QS. Al Insyirah 5-7) Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu, dan sesungguhnya yang demikian itu sungguh berat kecuali bagi orang yang khusyua. (Qs. Al Balqaroh:45). Telah Ku-lapangkan hati di dadamu, Telah Ku-ringankan beban di punggungmu, lalu Ku-angkat pula derajat dan martabatmu sebab, bersama kesulitan pasti ada kemudahan, maka kerjakanlah urusanmu langkah demi langkah, Selesaikanlah Satu Persatu dengan Penuh Sungguh lalu berserahlah dan bersihkan raga jiwamu menghadap dan berharap atas keridhaan-ku (Qs. Al Insyirah: 1-8) viii PERSEMBAHAN Syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT atas segala karunia dan hidayah- Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Karya sederhana ini penulis persembahkan kepada : 1. Ayah (Zulian) dan ibuku (Mas tutuamrina); Teimakasih atas Dukungannya, Semangat dan Nasehatnya, Kasih Sayangnya, materi yang tiada hentinya serta do a yang terus mengalir tanpa hentinya untuk anak-mu. You are in my heart. 2. Buat Almarhum Ibunda tercinta (Asna suhartini); Terimakasih Telah Melahirkan Putrimu kedunia Sehingga Tumbuh Menjadi dewasa sampai saat ini. Anakmu Selalu Medoakn semoga Ibu Tenang dan Bahagia Disisi Allah (SWT), Amin. 3. Buat Nenek Tercnta (Bedima), Kakak (Budi), Mbak (Nova), dan adikadik ku (Ketri dan Agung), terimakasih atas dukungan, nasehat dan doanya selama ini. 4. Pembimbing dan Pengguji: Buat pembimbing 1. Bapak Rusdjiyanto dan 2. Ibu Muwakhidah terimakasih selama ini sudah memberikan waktu buat membimbing, memberi saran dan masukan sehingga berjalan lancar pembuatan skripsi ini, dan buat penguji Ibu Dwi Sarbini dan Ibu Endang Nur W terimakasih sudah memberi waktu buat mengguji. 5. Sahabat-sahabatku S1 GIZI Angkatan 2009 Terimakasih atas bantuan dan dukugannya. 6. Almamater Universitas Muhammadiyah Surakarta. ix RIWAYAT HIDUP Nama : Sika Nurindah Zulian Tempat/Tanggal Lahir : Beruge Ilir, 07 Agustus 1990 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Alamat : Desa Beruge Ilir Kecamatan Pendopo Kabupaten Empat Lawang Provinsi Sumatra Selatan Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Pertiwi Jalan Jati Tahun Lulus SD N Pendopo 01 tahun Lulus SMP N 01 Pendopo tahun Lulus SMA N 01 Pendopo tahun 2009 x KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat dan rahmat-nya yang tak terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul: HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI DAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KESEGARAN JASMANI PADA SISWI DIPONDOK MADRASHA ALIYAH AL MANSHUR TEGALGONDO, KLATEN. Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terimakasih kepada : 1. Bapak Suwadji, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiah Surakarta. 2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., PhD selaku Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Bapak Rusdjiyanto, SKM, MSi., selaku Dosen Pembimbing Skripsi I yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama studi. 4. Ibu Muwakhidah, SKM., M.Kes., selaku Dosen Pembimbing II Skripsi yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama studi. 5. Ibu Dwi Sarbini, SST., M,Kes selaku penguji 2 yang telah memberikan kritik dan saran untuk perbaikan skripsi ini. 6. Ibu Endang Nur W, SST., M.Si Med selaku penguji 3 yang telah memberikan kritik dan saran untuk perbaikan skripsi ini. xi 7. Bapak H. Nashrun Minalloh Kepala Sekolah MA Al-Manshur terimakasih atas kerjasamanya sehingga terselesaikan skripsi ini. 8. Responden yaitu anak-anak Sekolah MA Al-Manshur, terimakasih atas kerjasama dan bantuan yang telah diberikan selama pelaksanaan penelitian. 9. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan saran serta kritikan yang membangun dari pembaca demi perbaikan skipsi ini. Harapan penulis, semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat dan menambah khasanah ilmu pengetahuan bagi pembaca umumnya dan bagi penulis khususnya. Akhir kata, penulis berharap semoga Allah SWT berkenan membalas segala kesabaran, keikhlasan dan semua kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang gizi dan pembaca Wassalamu alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh. Surakarta, 23 Januari 2015 Penulis xii DAFTAR ISI Halaman HALAMAN SAMPUL DEPAN... i ABSTRAK... ii HALAMAN JUDUL... iv PERNYATAAN KEASLIAN... v HALAMAN PERSETUJUAN... vi MOTTO... vii PERSEMBAHAN... viii RIWAYAT HIDUP... ix KATA PENGANTAR... x DAFTAR ISI... xii DAFTAR TABEL... xv DAFTAR GAMBAR... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 6 C. Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus... 7 D. Manfaat Penelitian... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teoritis Remaja Kebiasaan Makan Pagi a. Makan Pagi b. Manfaat Makan Pagi c. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kebiasaan Makan Pagi Status Gizi a. Definisi Status Gizi xiii b. Penilaian Status Gizi Tingkat Kesegaran Jasmani a. Pengertian b. Manfaat Kesegaran Jasmani c. Komponen-komponen Kesegaran Jasmani d. Faktor-faktor yang mempengaruhi Kesegaran Jasmani e. Pengukuran Tingkat Kesegaran Jasmani B. Hubungan Kebiasaan Makan Pagi Dengan Tingkat Kesegaran Jasmani C. Hubungan Antara Status Gizi Dengan Tingat Kesegaran Jasmai D. Nilai-nilai Keislaman dalam Bidang Gizi dan Kesehatan E. Kerangka Teori F. Kerangka Konsep G. Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian B. Lokasi dan Waktu Penelitian Lokasi Penelitian Waktu Peelitian C. Populasi Dan Sampel Populasi Sampel D. Variabel Peneltian E. Definisi Operasional F. Jenis Dan Pengumpulan Data G. Langkah-Langkah Peneitian Alat dan Instrumen Penelitian Jalannya Penelitian H. Pengolahan Data I. Analisis Data xiv BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian Gambaran Umum Visi dan Misi B. Karakteristik Subjek C. Hasil Penelitian Kebiasaan Makan Pagi Status Gizi Kesegaran Jasmani D. Hubungan antara Kebiasaan Makan Pagi dengan Tingkat Kesegaran Jasmani E. Hubungan antara Status Gizi dengan Tingkat Kesegaran Jasmani F. Keterbatasan Penelitian BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN xv DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Penilaian Status Gizi IMT/U Anak Umur tahun Nilai Tes Kesegaran Jasmani Indonesia Usia Tahun Putri Nilai Tes Kesegaran Jasmani Indonesia Usia Tahun Putri Norma Penilaian Tes Kesegaran Jasmani Indonesia Definisi Operasional Nilai Tes Kesegaran Jasmani Indonesia Usia Tahun Putri Nilai Tes Kesegaran Jasmani Indonesia Usia Tahun Putri Kategori Status Gizi Norma Penilaian Tes Kesegaran Jasmani Indonesia Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Usia Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Kebiasaan Makan pagi Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Status Gizi Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Tingat Kesegaran Jasmani Distribusi antara Kebiasaan makan pagi dengan Tingkat kesegaran jasmani Distribusi Status Gizi dengan Tingkat Kesegaran Jasmani xvi DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Kerangka Teori Kerangka Konsep xvii DAFTAR LAMPIRAN 1. Pernyataan Kesedaan Menjadi Responden 2. Data Identitas Responden 3. Form Penilaian TKJI 4. Form Food Recall 24 Jam 5. Tabulasi Data Penelitian 6. Hasil Uji Statistik 7. Surat Keterangan Melakukan Penelitian xviii
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks