El Patrimonio Inmaterial de las Comunidades de Pescadores: Reflexiones desde Catalunya

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El Patrimonio Inmaterial de las Comunidades de Pescadores: Reflexiones desde Catalunya
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  El Patrimonio Inmaterialen las Comunidadesde Pescadores: Refexiones desde Catalunya Eliseu Carbonell* *Institut Català de Recerca en Patrimoni Cultural  Intoducción: cara y cruz delpatrimonio inmaterial Heredera de la crítica de Hobsbawn y Ranger(1983) a la tradición como constructo, laantropología actual ha tomado cierta distancia crítica frente a la “inación patrimonial” (Heinich, 2009) acrecentada desde la entrada en escenaen el terreno epistemológico y museológico delpatrimonio inmaterial con indiscutible fuerza. Lacautela con que la antropología ha tomado losdiscursos sobre el patrimonio inmaterial se debeprobablemente a que si por un lado, la atenciónsobre el patrimonio inmaterial permite visibilizarcolectivos ausentes o escasamente representadospor el patrimonio material (Arrieta, et al., 2011),por otro lado, paradójicamente, la atenciónsobre el patrimonio inmaterial ha implicado a menudo una “mercantilización de lo auténtico” (Frigolé, 2010) que deja en manos privadas parasu explotación bienes culturales intangiblesque pertenecen a la colectividad. Finalmente, elpotencial de identidad del patrimonio inmateriallleva a su eventual apropiación política porparte de los poderes públicos (Jiménez, 2011).Estos, a su vez, procuran que el patrimonio no interera con el interés nanciero, por ejemplo el de la especulación urbanística (como muestraFernández de Paz, 2012, a propósito de lossaberes sobre construcción naval tradicional enlos Astilleros Nereo de Málaga). Todo ello lleva ala antropóloga Beatriz Santamarina a declarar queel patrimonio “es una categoría tan dulce como envenenada” (Santamarina, 2012:9). Pero a pesar de todas estas precauciones teóricas, los datos ponen de maniesto la importancia y vitalidad del patrimonio inmaterialen la actualidad. Como sostiene Rob Van Ginkel (2005: 72) a propósito de ciertas tradiciones pesqueras vivas como la pesca de ballenas o grindadráp en las islas Feroe y del atún o mattanza en Sicilia, a pesar de todas las reservas teóricas que puedan formularse, conceptos como “tradición” o“autenticidad” siguen siendo importantes para las personas hoy en día en muchos sitios del planeta.Más adelante tendremos ocasión de verlo a travésde un ejemplo concreto de la costa catalana.Desde el año 2010 un equipo de investigadoresestamos desarrollando el proyecto PESCUM(Patrimonio Etnológico, Sociedad y CulturaMarítima) para estudiar el estado actual delos procesos de patrimonialización del ámbitomarítimo en Catalunya, Galicia, Euskadi yAndalucía. Hasta el momento hemos realizado uninventario de las acciones de patrimonializaciónque se han llevado a cabo entre 2009 y 2011en dichas comunidades autónomas. Dado queel proyecto se encuentra todavía en curso nopodemos avanzar conclusiones, pero un primeranálisis de los datos nos muestra que más del50% de las dos mil acciones de patrimonializaciónregistradas se corresponden con el patrimonioinmaterial. La distribución de las acciones delas otras modalidades de patrimonio (mueble,inmueble y natural) varía ligeramente en cadacomunidad autónoma.En el caso de Catalunya, las accionesrelacionadas con el patrimonio inmaterial suponenel 52% del total de las acciones registradas, el33% pertenecen al patrimonio mueble y el restose reparte entre las acciones relacionadas con elpatrimonio inmueble y el patrimonio natural. Laprimacía de las acciones de patrimonio inmaterialse explica por la relación entre el patrimoniomarítimo y las actividades festivas, organizadas en el marco de estas mayores populares y festivales diversos (festivales de música marinera,ferias gastronómicas, ferias de artesanía, etc.), con escenicaciones o recreaciones de las actividades y la vida pesquera tradicional (recreaciones dehechos históricos, demostraciones de pescaartesanal, de venta de pescado, de confecciónde nasas, de nudos marineros, etc.). Así pues,las acciones relacionadas con la recuperación de saberes y técnicas, ocios, costumbres y gastronomía juegan un papel muy importanteen la patrimonialización del ámbito marítimo enCatalunya. Por otro lado, las acciones relacionadas con el patrimonio mueble se reeren casi todas ellas a las embarcaciones tradicionales, como larestauración, navegación o exhibiciones, accionesque tienen también un fuerte componente depatrimonio inmaterial puesto que implican la trasmisión de saberes, ocios y destrezas. Hipogeo de la cultura material y apogeodel patrimonio inmaterial: un ejemplo Un caso particular servirá para ilustrar elcrepúsculo de la cultura material marítimay su renacimiento en forma de patrimonioinmaterial. Tomaré como ejemplo un pueblo  de la costa central catalana, Sant Pol de Mar, alque ya he dedicado otros trabajos (Carbonell,2009; 2012). Se trata de un pueblo de cinco milhabitantes situado a medio camino de Barcelonay Girona. Históricamente fue un pueblo que vivíaprincipalmente de la pesca. Algunos autores, como Alegret y Nadal (1987) o Rodríguez (1977), lo describen como el pueblo pesquero de mayorimportancia de la zona en la primera mitad delsiglo XX, a pesar de ser uno de los más pequeñospero también de los menos industrializados. La ota pesquera en Sant Pol de Mar se varaba en la playa con la ayuda de animales y más tarde, a partirde 1932, de un chigre mecánico resguardado enuna caseta situada en la parte alta de la playa,hoy transformada en centro de interpretación dela pesca artesanal local. Como en todoslos pueblos de la costa catalana, la pescafue siempre una actividad de refugio enel sentido que acogía los trabajadoresque no se ocupaban en otras actividadeso cuando otras actividades productivasse veían afectadas como fue el caso del a crisis vinícola causada por la loxera a principios del siglo XX (Barbaza,1988). Entonces las poblaciones localesvolvían a la actividad pesquera pero laabandonaban de nuevo cuando aparecíaotra alternativa económica. El oreciente turismo de sol y playa a partir de los años sesenta del siglopasado fue desplazando de las playasa los pescadores. En el caso de Sant Polde Mar, la construcción de un puertodeportivo/pesquero a pocos quilómetros implicó la desaparición denitiva, al menos hasta día de hoy, de la pescalocal en la década de 1980, retirándoseel último patrón de la playa en 1985mientras los más jóvenes se trasladabanal puerto vecino. La última barca de bou 1   quedó abandonada   en la playa y fueincinerada en diciembre de 1990   (Foto1) por orden de las autoridades locales.La barca se veía simplemente como unestorbo, además de un peligro por suestado de deterioro, en una playa que debía estar “limpia” cuando llegara la temporada turística.Aquél fuego, que borró el últimovestigio de la actividad pesqueraprofesional en la playa de Sant Pol,contrasta con la casi frenética actividadentorno al patrimonio marítimo que 1 La embarcaciones de bou (la traducción literal al castellanosería buey) reciben su nombre del arte de pesca que emple-an, que es un arte de arrastre conocido en Catalunya desdeel siglo XIV. A partir del último tercio del siglo XIX se difundeeste sistema de pesca con artes más grandes arrastrados porparejas de bou . Son embarcaciones de unos 12 metros deeslora tripuladas por 6 a 8 marineros, que llevaban aparejode vela latina hasta la introducción del motor en la décadade 1920. Foto 1. Incineración de la última barca de bou de la playade Sant Pol de Mar, diciembre 1990. Foto: P. Sauleda.Archivo: P. Sauleda.Foto 2. Demostración de pesca con Art de platja en laplaya de Sant Pol de Mar, agosto 2011. Foto: E. Carbonell.Archivo: ICRPC   acoge la misma playa en los últimos diez años.Algunas de las actividades que se vienenrepitiendo en la playa de Sant Pol y su paseo marítimo anexo en los últimos años son: Demostración de pesca tradicional con art de platja o jábega (Foto 2); Demostración de ventatradicional de pescado en la playa con subastacantada a la manera antigua; Encuentro deembarcaciones de vela latina; Demostración devarada tradicional con palos en la playa (Foto 3);Representaciones teatrales por el grupo de teatrolocal sobre el mundo de la pesca tradicional,estas representaciones se basan en obras deteatro clásico catalán o montajes teatrales ad hoc  representados en la playa con embarcacionestradicionales reales como attrezzo; Desembarcoteatral de piratas en la playa; Desembarco de “el viejo pescador”, una gura de cartón con lacabeza muy grande o “cabezudo” para acompañara los “gigantes” locales en pasacalles durante lasestas populares; Concurso de Habaneras (música popular marinera); Feria de artesanía y productosgastronómicos del mar; Sardinadas populares enla playa; Exposiciones y conferencias sobre temasmarineros; Recuperación de la procesión de SanPedro con la imagen del santo guardada en laCasa de Pescadores; Etc. Todas estas actividadeshacen referencia directa al pasado pesquero dela población, hoy desaparecido, que es revivido através del patrimonio inmaterial. El fuego como paradigma delpatrimonio inmaterial El fuego que envuelve y consumeel artefacto constituye el acto en queel patrimonio inmaterial se expresaen su máxima plenitud. El fuego está situado en el centro de rituales, estas populares, recitales de leyendas,historias y canciones. Muchos “usos sociales, rituales y actos festivos” e incluso “tradiciones y expresiones orales”, para usar la terminología de la Convención UNESCO de 2003, tienen elfuego como elemento central del ritualo la performance. También habría que incluir los castillos de fuegos articiales, un arte popular efímero creado porartesanos pirotécnicos. Algunos ejemplosdestacados de patrimonio inmaterial confuego en los territorios de habla catalana son los correfocs  en Catalunya, las  falles  en València olos  foguerons  en Mallorca. El fuego sagrado y elfuego festivo, como la hoguera de la noche de SanJuan comunitaria, relacional, hipnótica y catártica(Grau, 2002) envuelve y consume también elpatrimonio marítimo material dando lugar a unpatrimonio marítimo inmaterial. El fuego destruyela materia y abre la puerta a la inmaterialidad.La incineración de los difuntos es un ritual que tiene por nalidad asegurar la vida inmaterial. Esto también atañe al patrimonio marítimo. Porejemplo, es bien conocido gracias a los relatos delviajero del siglo X Ibn Fadlan y comprobado porla arqueología, que los vikingos solían incinerara los difuntos con sus pertenencias en un barcofunerario. También son de todos conocidos losbarcos funerarios del antiguo Egipto. Ahora bien,el fuego tiene también su papel en el patrimonio marítimo actual: es el caso de la incineración ritual de embarcaciones de pesca. En los paísesnórdicos esta costumbre estuvo bastanteextendida y todavía se practica por ejemplo enlas islas de Estonia durante la noche de San Juanen que se usan viejas embarcaciones de pescapara encender hogueras. También se enciendenhogueras con viejas barcas de pesca, pero enel otro extremo del año, cerca del solsticio deinvierno, en el mar Adriático. Concretamente en Croacia, en la isla de Vis, como explican Božanićy Buljubašić (2012), la hoguera que consume una embarcación de pesca durante la celebración de Foto 3. Demostración de varada tradicional con palos en laplaya de Sant Pol de Mar, agosto 2012. Foto: E. Carbonell.Archivo: ICRPC   la esta de San Nicolás 2 , constituye un curioso ycontrovertido ejemplo de patrimonio inmaterial.Las embarcaciones de madera en desuso,abandonadas en la playa y destinadas a serquemadas el día de San Nicolás (6 de diciembre),algunas de ellas con cien años de antigüedad, son un bien patrimonial material que se sacricaen pro de una esta tradicional, es decir, del patrimonio inmaterial. Volviendo al solsticio deverano, un ritual similar tiene lugar en el marco de la esta de San Pedro (29 de junio) en Montijo, Portugal, con la tradicional Queima do Batel que coincide con el espectáculo de fuegos articiales durante el Encerramento das Festas  .En el Mediterráneo occidental la incineraciónde embarcaciones de pesca en el marco de lafestividad de San Pedro ha sido una prácticafrecuente hasta muy recientemente, vinculada alciclo solar y las hogueras para celebrar el solsticiode verano 3 . En el Dietari del Antich Consell Barceloní  ,está documentado en la vigilia de San Pedro del año1606, que era costumbre hacer fogatas y música enlos campanarios de la Catedral de Barcelona, y queaquella noche ardieron tres barracas de pescadoresen la playa lo cual indica que seguramente tambiénallí se hacían fogatas 4 . En Catalunya la quema deembarcaciones se ha realizado tradicionalmente entoda la costa. Por ejemplo, era una costumbre muypopular en Roses hasta hace poco más de veinteaños e incluso en Barcelona, en el barrio marítimo de Poble Nou, donde hasta 2007 unos carpinteros construían cada año una barca para quemarla enla playa la vigilia de San Pedro 5 . Tradicionalmentelos pescadores guardaban las barcas viejas para serquemadas en ocasión de la festividad de San Pedro,su patrón. Lo extendido y común de esta práctica viene conrmado por la existencia del siguienterefrán en lengua catalana: La ventura de la barca: quan és jove, a treballar; i quan és vella, a cremar  . 2 San Nicolás, como San Pedro o San Elmo (fuego de SanElmo), es invocado como patrón por algunas comunidadespesqueras. Por ejemplo, en Euskadi encontramos confradíasde pescadores de San Nicolás en Elanxobe y Orio.3 Agradezco al Dr. Pier Giovanni d’Ayala nuestros debatespor correo electrónico sobre este asunto y sus eruditas reexiones. 4 Manual de novells ardits vulgarment apel·lat Dietari delAntich Consell Barceloní. Vol.8 (Vol. srcinal 23). Ajuntamentde Barcelona, Barcelona 1899.5 http://www.festes.org/directori.php?id=1577 [Consulta: 5/3/2013] Blanes es una antigua población de pescadoresque se ha transformado en uno de los principalesdestinos turísticos de la Costa Brava 6 , en Catalunya. Desde 1970 se celebra en Blanes, durante una semana de julio, un gran concurso de fuegos articiales en la playa que reúne diariamente entre 120 y 150.000 espectadores. En los fuegos articiales del año 2010 un cohete impactó al caer sobre un viejo llagut  7 de pesca que estaba en laplaya con tan mala suerte que le prendió fuegodañando la proa de la embarcación. En octubre de2012, dos años después del incidente, la Associaciód’amics de la barca a vela llatina El mamelló 8   dePineda de Mar, un pueblo cercano a Blanes, adquirióla embarcación con el objetivo de restaurarla. Sucompromiso es restaurarla siguiendo los métodostradicionales de construcción de embarcacionesde madera en esta zona. Entramos ya en elpatrimonio inmaterial, en las “técnicas artesanales tradicionales” de la Convención de 2003 de la UNESCO. La primera parte de esa restauraciónconsistía en ir a un bosque de encinas para cortarmadera verde de donde obtener las piezas dañadascon la curvatura precisa (Foto 4) y luego llevarlas a un secador de maderas para nalmente trabajarlas y obtener la pieza. Todo ello conlleva un procesode documentación y recuperación de saberes quelos responsables de la asociación llevan a cabo deforma rigurosa.Una mañana de comienzos de diciembre del2012 fuimos al monte a seleccionar los árbolesy cortar la madera. Como parte de mi trabajo decampo acompañé al grupo formado por los dos 6 La Costa Brava recibe 3,5 millones de turistas anuales. Catalunya Turística en Xifres 2010  , Direcció General deTurisme, Departament d’Empresa i Ocupació, Generalitat deCatalunya. 7 El llagut  (laúd en castellano) es una embarcación de pescatípica del Mediterráneo occidental, muy común en Catalunya.Tiene un arqueo variable que puede ir de los seis a diezmetros de eslora, manga de hasta tres metros y puntal de unmetro. Navegaban con aparejo de vela latina y una tripulaciónde cinco o seis marineros dedicados principalmente a lapesca de sardina y anchoa.8 En Catalunya hay un importante tejido de asociacionesculturales de ámbito local, generalmente privadas, dedicadasa la recuperación y promoción del patrimonio marítimo, formadas por voluntarios, nanciadas en parte con ayudas públicas, como El Mamelló de Pineda de Mar ,   A tot drap deSant Pol de Mar, Bricbarca de Vilassar de Mar, Patí català deCalafell, Arjau de Cambrils y Amics de la Vela Llatina en Cada-qués, Calella de Palafrugell y L’Escala, entre otras.
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