43757_ENZIM-13ggig

Please download to get full document.

View again

of 41
4 views
PDF
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Document Description
ohu
Document Share
Document Transcript
  MATERI DASAR   ENZIM OLEH   CHANIF MAHDIJURUSAN KIMIA   FAKULTAS MIPAUNIVERSITAS BRAWIJAYA   2006  DIFINISI DAN PENGERTIAN ENZIM ADALAH GOLONGAN SENYAWA ORGANIK, YANG DIHASILKAN OLEH SEL-SEL ATAU JARINGAN HIDUP, BERPERAN SEBAGAI KATALISATOR BERSIFAT SPESIFIK. KATA ENZIM ATAU ENZYME BERASAL DARI BAHASA YUNANI, YANG ARTINYA ADALAH “ DIDALAM SEL “.NAMA LAIN DARI ENZIM ADALAH “FERMEN” ARTINYA ADALAH RAGI.ENZIM ADALAH KATALISATOR YANG BERSIFAT SPESIFIK.  ARTINYA ADALAH BAHWA ENZIM DAPAT BEKERJA SECARA OPTIMAL PADA SUATU BAHAN ATAU SUBSTRAT TERTENTU  ENZIM ADALAH GOLONGAN PROTEIN GLOBULER, YANG BERSIFAT LARUT DALAM AIR.SUMBER ENZIM ADALAH TANAMAN, HEWAN DAN MIKROORGANISME. BEBERAPA ISTILAH YANG PERLU DIKETAHUI TENTANG ENZIM . 1.APOENZIM  ADALAH BAGIAN DARI ENZIM YANGTERSUSUN DARI PROTEIN.  2. KOFAKTOR  ADALAH SENYAWA TAMBAHAN, BAIK BERUPA SENYAWA ORGANIK MAUPUN ANORGANIK, YANG DIBUTUHKAN OLEH ENZIM, SUPAYA BISA AKTIF. 3. AKTIVATOR  ADALAH KOFAKTOR SUATU ENZIM, BERUPA ION LOGAM ( Mg, Zn, Mn) 4. GUGUS PROSTETIK KOFAKTOR YANG TERIKAT KUAT, PADA MOLEKUL ENZIM
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks